LO DEJO

Hola Soñadores. Espero que estáis genial y que os lo estáis pasando de maravilla estas fiestas. Yo desgraciadamente no puedo más. Llevo bastante tiempo con esto y sinceramente no me quedan ni fuerzas ni ganas para seguir... Estoy pasando por unos momento personales bastante duros así que... Dejo el Blog. Sí lo dejo para siempre. No veréis mas reseñas, ni mas nada. Dejaré el Blog abierto por si queréis pasaros de vez en cuando pero ya no estaré aquí para contestaros ni charlar con vosotros. Lo siento de verdad.... Adiós. 

Ja que os lo habíais creído ¡INOCENTES! Aun me quedan años luz para estar por aquí subiendo nuevo contenido. Feliz día de los santos inocentes a todos. El día de hoy Ana y yo nos hemos dedicado a prepararos una receta típica de estas fechas. De esas que podéis hacerla con vuestros amigos, familia, pareja... de esa que vuestro corazón explotara de felicidad al compartir momentos como este en compañía de los seres queridos. Yo os traigo una de mis recetas favoritas de la vida. La verdad es que en los super suelen vender naranjas escarchadas con chocolate pero... no están tan deliciosas como estas que os traigo. No, señores y señoras, estas están para que os rechupeteeis los dedos del gusto y están adaptadas a aquellos que les gusten según qué chocolate así que ...¡Vamos a empezar!

Ingredientes: 

♥ 4 naranjas de cáscara gruesa
♥ 1 l. de agua para el primer hervor
♥ 1 l. de agua para el confitado (aproximadamente)
♥ 500 gr. de azúcar, es suficiente con 400 gr. depende de como las queráis de dulces

Para el baño de chocolate: 

♥ 1 tableta de chocolate (200g.)

        *Normalmente se hace con chocolate para postres. Pero yo uso chocolate con leche, porque el de postres me parece demasiado amargo eso va según vuestro gusto podeís ir mezclando y probando.
♥ 1 cucharada de aceite de girasol

Preparación: 

♥ Lavamos bien las naranjas con cepillo o estropajo y con agua, para quitarle la suciedad que pueda tener.

♥ Las vamos cortando en rodajas de un centímetro o algo más. Si son más delgadas no saldrán bien del todo porque serán muy enclenques.

♥ Cogemos una olla grande y la llenamos de agua, 1 l. más o menos depende de la cantidad de naranjas que echéis. Yo puse 4 en la receta pero puede ser la cantidad queráis, lo único que tenéis que tener en cuenta es que las naranjas tienen que estar completamente tapadas por el agua. Echamos también el azúcar y ponemos la olla con la mezcla en el fuego. 

♥ Cuando este hirviendo, ponemos las naranjas cuidadosamente y las dejamos cocer 30 minutos más o menos. Tenemos que ir dándoles la vuelta para que todas estén igual de almibaradas.  

♥ Cuando casi se haya evaporado el almíbar, escurrimos muy bien las naranjas y las ponemos en una rejilla, la del horno te puede servir. Asegúrate que debajo poner un poco de papel vegetal para que no se manche la encimera.

♥ Cuando estén secas ya estarán listas para comer. Solo tenéis que envolverlas en papel de horno y guardarlas en el frigo, así podéis usarlas para postres o para comerlas solas. 

Aun no hemos terminado ¿Como se hacen con chocolate? Pues ahora mismito os lo cuento: 

♥ Fundimos el chocolate al baño maría. Debe de estar totalmente líquido 

♥ Vamos mojando las naranjas en el chocolate. Podéis hacerlo de la manera que queráis, es decir, mojarlas solo a la mitad o enteras, incluso las rodajas de naranjas las podeis cortar por la mitad. Eso depende de vosotros 

♥ Por ultimo las vamos colocando en un nuevo papel de cocina, una vez escurridas, y solo tenéis que dejarlas secar

¿Fácil verdad? Si os cuento la verdad es que no encuentro las imágenes de las que hice yo, no tengo ni remota idea de donde puse el pendrive con las imágenes, horrible. Pero bueno en cuanto las encuentre las subo. Solo espero que os haya gustado y que lo pongáis en practica por que os va a encantar. Os dejo también una receta navideña total que hice hace algún tiempo y que son bolitas de coco. 

Ana ha echo una receta que se te salen los ojos de ver esa cosa tan deliciosa. Así que no os olvidéis pasaros. Aquí os la dejo.

¿Tenéis alguna duda? ¿No sabéis como hacer algo? Pregúntame, estaré encantada de responderte. ¿Las vais a hacer? ¿Os ha gustado?

♥¡Besitos!♥

RECETA: TORTITAS (ESPECIAL 2000 VISITAS)

¡HOLAAAAAAA! Ya os traigo el Especial 2000 visitas, habéis votado que queréis una receta y aquí la teneis. Hoy os enseño como hacer unas deli-deliciosas tortitas/crêpes o como vosotros le digais, son super faciles de hacer y se tarda muy poquito tiempo, estas tortitas podeis tomarla acompañadas de cualquier cosa que querais pero una vez que termine con las instrucciones de la receta os daré algunas ideas. Antes de comenzar la receta quiero daros las gracias por acompañarme en este viaje y poquito a poco vamos siendo mas en esta familia de "Soñadores Compulsivos" y eso me hace muy muy feliz. Empecemos con la receta.


Ingredientes

• 1 vaso de leche (yo la uso semidesnatada, pero podeís usar la que tengaís en casa)
• 1 vaso de harina de repostería
• 1 huevo
• Una pizca de polvo para hornear (levadura)

Procedimiento

1. Vierte todos los ingredientes en un bol, y remueve muy bien, hasta que quede todo integrado. Si tienes batidora estaría bien que pasaras la mezcla por ahí por que así te evitas grumos indeseables en la masa. Por otro lado ten en cuenta verter la harina tamizada, existen los tamizadores especiales, pero si no tienes en cualquier colador. No te pases con el polvo de hornear, solo sirve para darle consistencia, pero si le echas mucho... bueno no lo intenteís.

2. Calienta la sarten (el tamaño depende de como querais las tortitas, yo la usé muy pequeñita)y luego hay dos opciones para hacerlas, yo uso la primera pero os dejo las dos por si os apetece probarlas:

• Ponemos un poco de mantequilla en un gran trozo de servilleta, y la pasamos por toda la superficie de la sartén.
• Lavais una patata pequeña y luego la cortais por la mitad a lo ancho. La pinchais on un tenedor y la mojáis en mantequilla. Después la pasáis por toda la superficie de la sartén 

A continuación poneis un poco de la masa en la sarten y aseguraros de cubrir todo el fondo con la masa, la cantidad dependerá de la gordura que queráis para vuestras tortitas. Una vez que esté echa por un lado, le dais la vuelta y dejais que se termine de hacer.

3. Por último queda sacarlas de la sartén y ponerlas en un plato, tápalas con algo para que no se enfríen, yo suelo usar un paño limpio, pero cualquier cosa como un plato sirve. Ponle lo que quieras y disfrútalas.

Esto es todo lo que hay que hacer, ya veís que no se necesitan muchas cosas, y son cosas que normalmente teneís por casa, y además son fáciles y ricas. Personalmente, me gusta comerlas en la merienda pero sois libres de comerlas cuando queraís. Yo las unto con Nocilla, luego las doblo y les echo nata y caramelo.

Otras ideas de que podeis ponerle son:

1. Mango y Nuetlla



2. Frambuesas con Nutella 



3. Mermelada de cualquier tipo



4. Fresas con nata



5. Jamón York York y queso



6. Crepes a la carbonara



7. Plátano y Caramelo





Bueno espero que os haya gustado la receta, y que la hagaís. Si os ha gustado algún relleno u os apetece otra cosa y no sabeís que podeís preguntarme. No os olvideís que si haceis estas tortitas me las podeís enseñar através de las redes sociales del Blog, (Instagram - Twitter- Facebook) y me encantaría ver como os quedan la verdad. Solo teneis que etiquetarme o cualquier cosa de esas

¿Os ha gustado? ¿La vais a hacer? ¿Con qué las comeriais?

♥¡Besitos!♥

DESAYUNO #1

Feliz puente a todos!! os dejo mi receta de sándwich para el desayuno, merienda o cena!!

Últimamente estoy desayunando sándwich de york y queso pero yo lo hago un poco especial y es  por eso que gusta tanto.

Ingredientes

• pan de molde
• queso cheddar o tranchetes
• mantequilla
• jamón de york 

Preparación:

Untamos dos rebajadas de pan de molde de mantequilla por una cara.

Ponemos a calentar una sartén con un poco de mantequilla y mientras montamos los sándwiches.

Ponemos una loncha de queso cheddar( es el que esta mas rico), 3 o 4 lonchas de jamón de york y otra loncha de queso.

Ponemos el sándwich en la sarten y lo dejamos unos instantes hasta que este doradito. Yo lo voy levantando con una espátula cada poco tiempo para que no se nos quemen.

Le damos la vuelta con cuidado y lo dejamos otros cuantos minutos.

Una vez que este a nuestro gusto lo sacamos de la sarten y lo ponemos en un plato. Yo lo suelo cortar por la mitad o en cuatro partes. Así es mas fácil de comer.

Espero que os guste mucho, que lo hagáis, y que me mandéis las fotos 

paracomerseelmundo@hotmail.com

GAMBAS ADOBADAS EN CHILE CON GUACAMOLE

Ingredientes:

• 650g de gambas grandes peladas
• 1/2 cucharadita de comino molido 
• 1/2 cucharadita de Chile suave molido
• 1/2 cucharadita de pimentón 
• 2 cucharadas de zumo de naranja ( mas o menos media naranja)
• ralladura de 1 naranja (aproveche la que ya había usado en el ingrediente anterior)
• 1 cucharada de cilantro o perejil

Preparación:

1. Poner unas brochetas de bambú a remojar en agua fría por 30 minutos o un poco mas 

2. en un cuenco, mezcla las gambas con el comino, el Chile, el pimentón, el zumo y la ralladura de la naranja el aceite de oliva y la mitad del cilantro. salpimentar al gusto. es importante que estén bien mezcladas y que se deje reposar un rato para que las gambas cojan bien el sabor

3. ensartar las gambas en los palillos. yo puse cuatro mas o menos por cada uno y ponerlos en una parrilla de barbacoa caliente, o en su defecto en una plancha caliente y aselas unos minutos por cada lado.

Servir con un poco de guacamole para acompañar.

NOTA: yo os doy una segundas opciones que son las que yo utilice por que es lo que encontré  o tenia pero ambas están igual de ricas por que son sustituyentes. 

Yo no utilice Chile sino media guindilla seca machacada, con un mortero previamente.

COOKIES

Despues de mucho tiempo sin cocinar decidi hacer estas delicosas cookies americanas y como salieron exquisitas pues la queria compartir, MANOS A LA OBRA!!

Ingredientes:

• 250gr de mantequilla  ( yo la use sin sal)
• 150gr de azucar
• 150gr deazucar moreno
• 2huevos
• 1 cucharadita de sal 
• 1cucharadita de bicarbonato sodico (si no teneis podeis usar levadura en polvo)
• 200gr de chips de chocolate 

Preparacion:

Mezclar en un bol la mantequilla a temperatura ambiente con el azucar tanto el blanco como el moreno.una vez bien mezclado añadir la sal, la harina, el bicarbonato y los chips de chocolate. cada vez que eches un ingrediente mezcla todo muy bien para queden bien integrados en la masa.

Envolver la masa en papel film y dejar reposar toda la noche.

Hacer bolitas y ponerlas en la placa de hornear bien separadas. meterlas al horno durante 20 minutos a 180º. NO OLVIDES PRRECALENTARLO.

Tampoco puedes olvidar el heche de que mas vale poner pocas galletas bien separadas y que salgan perfectas a poner muchas conel

fin de hacerlas mas rapidamente y que luego se nos peguen todas y no nos salgan bien. yo as hice en 3 tandas. 

VOLCAN DE CHOCOLATE (COULANT)

Los ingredientes son:

• 85 gr. de chocolate semiamargo puede ser negro  o con leche como prefirais.
• 85gr. manequilla
• 70gr. azucar
• 40gr. harina a ser posible especial de reposteria
• 2huevos medianos 
• 60 gr. de mantequilla para batir

Para el relleno solo necesitaremos 60gr. chocolate blanco o negro como mas os guste
Preparacion:

• Para el relleno pon la crema a calentar hasta que de un ligero hervor. Retira del fuego y añade el chocolate blanco. Mezcla bien y rellena con esta mezcla un molde para hielos; cuando se enfríe un poco la  preparación, congela por un mínimo de dos horas. 

• Por otra parte bate los huevos con el azúcar. En un baño maría derrite el chocolate junto con la mantequilla, añadiendo los huevos batidos y posteriormente la harina. Mezcla todo bien.

• Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. En pequeños moldes de papel coloca una parte de la masa de chocolate negro, con cuidado coloca un cubito congelado de la crema de chocolate blanco, vigilando que quede centrado y rellena el resto del molde de nuevo con la masa de chocolate negro. Hornea durante quince minutos aproximadamente y sirve. 

 Es muy facil y el resultado es delicioso!!!! 




MANDADME LAS FOTOS DE COMO OS HA QUEDADO!

CUPCAKES DE LIMON

Os traigo una receta que sale bastante esponjosa, es facil de hacer y se puede usar tanto para moldes de cupcakes como para magdalenas.

Ingredientes:
-220gr de harina de resposteria 

-220grazucar

-1yogur natural

-10 gr de levadura 

-3huevos

-2 limones

-110ml aceite de girasol

Preparacion:

1.-Precalentar el horno a 180º

2.- Batir los huevos en un bol, añadir la harina y el medio sobre de levadura ( que es lo correspondiente a los 10 gr aproximadamente)

3.- Añadir la p

iel y el jugo de los limones ( no olvidaros de lavar muy bien los limones) 

4.- Añadir el yogur y el aceite. Batir despues de cada paso para que nos cueste menos. se puede batir tanto con batidora electrica como a mano y o lo hice a mano y salieron muy buenos 

5.- Rellenar la mitad de los moldes como maximo y meter en el horno durante 20 minutos o hasta que esten echos. Depende de cada horno 

Podemos decorar con una butter cream de limon y alguna decoracion mas.

BOLITAS DE COCO

¡Hola Soñadores! Os traigo esta nueva receta que es muy fácil de hacer y esta riquísima. Tenéis que probarla...¡Vamos a empezar!

Ingredientes

♥ 90g. de harina
♥ 1 cucharadita de levadura (8g)
♥ 80g. de azúca
♥ 100g. de coco rallado
♥ 1 cucharada de mantequilla (10g)
♥ 1 cucharada de leche
♥ 1 huevo

Preparación:

♥ En un bol mezclamos la harina y la levadura (tamizar ambas antes de mezclar) junto con el azúcar y el coco y mezclamos bien.

♥ Derretimos la mantequilla en el microondas, y la mezclamos con el huevo batido y la leche.

♥ Mezclamos las dos mezclas hasta conseguir una mezcla homogénea.

♥ Pre-calentamos el horno a 180ºC y  mientras esperamos, preparamos las bolitas.

♥ Hacemos bolitas del tamaño que queramos, mejor si son pequeñas para que sean de bocado, y las rebozamos con el coco sobrante.

♥ Las ponemos en la bandeja del horno forrada previamente con papel de horno, y las metemos al horno durante 15 minutos mas o menos o hasta que cojan un poco de color.

Espero que os guste y que las hagáis y que me contéis que tal os han salido. 

♥¡Besitos!♥